-
Leikkaa filee noin tikkuaskin kokoisiksi paloiksi. 4 vartaaseen 12-16 palaa
on sopiva määrä.
- Pujottele vartaaseen vuoroin perään lihaa, pekonia ja sipulia.
Jos paistat vartaat
pannussa, sipaise pintaan öljyä ja ruskista pannussa joka puolelta.
Jos pannu on pieni joudut ehkä
lyhentämään tikkuja.
-
Jos grillaat vartaat, voitele ne öljyllä tai grillauskastikkeella ja
grillaa niitä muutama minuutti käännellen.
-
Anna vartaiden muhia vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä.
- Tarjoa
vartaat esim. paprikalla ja ruskistetulla sipulilla maustetun riisipetin päällä.
Aterian täydentää
keitetty parsakaali, marjahyytelö sekä raikas salaatti.
|
