POROPYÖRYKÄT NÄTTI-JUSSIN TAPAAN
Ainekset
400 g poronjauhelihaa
100 g sianjauhelihaa
1 sipuli
2 rkl rasvaa
2 viipaletta vaaleaa leipää
1 dl vettä
2 tl suolaa
1 tl murskattua viherpippuria
1 kananmuna
1 dl  kermaa
Kastike
4  annosta ruskeaa kastiketta
1 dl kermaa
1 rkl pihlajanmarja- tai karpalohyytelöä
Ohje
  1. Hauduta silputtu sipuli voissa. Liota leivät vesitilkassa.
  2. Yhdistä ja sekoita pyörykkätaikinan ainekset ja leivo kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä n. 30 kpl.
  3. Valmista normaali ruskea kastike, parantele sitä kermalla ja hyytelöllä.
  4. Asettele pikkupyörykät sopivaan uunivuokaan ja kaada kastike tasaisesti
    pyöryköiden päälle.
  5. Kypsennä 200ºC uunissa n. 20 minuuttia.
     Tarjoa pyörykät keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.