KEVYT POROKEITTO (2)
Ainekset      (4 annosta)
500 g poronkäristyslihaa
1 l vettä
1 sipuli
2 tl suolaa
vähän valkopippuria
6 keskikokoista perunaa
1 pussi pakaste keittojuureksia (200g)
Ohje
  1. Laita käristyslihat veteen, kuumenna kiehumispisteeseen ja 
    kuori liemen pinnalle muodostuva vaahto pois.
  2. Lisää mausteeksi hienonnettu sipuli ja suola ja valkopippurit.
  3. Kun liha on lähes kypsä (45 min), lisää kuoritut perunat lohkoina ja hauduta vielä n. 10 min.
  4. Lisää keittojuurekset ja hauduta keitto kypsäksi. Tarkista maku.
  5. Tarjoa lisäkkeenä rieskaa ja voita.