- Laita poron potkakiekot kylmään veteen ja anna kiehahtaa.
- Kuori pinnalle syntyvä vaahto pois.
- Lisää kattilaan pippurit ja laakerinlehdet
- Keitä hiljaisella tulella kunnes lihat irtoavat potkaluista.( pari tuntia)
- Lisää nyt lohkotut perunat ja pienennetty sipuli ja keittele kasvikset kypsiksi.
- Mausta suolalla tai liemikuutiolla.
Tämä on hyvä ja kevyt keitto arkiruokana tumman leivän kera tarjottuna.