1. Laita kuoritut ja pilkotut perunat kiehumaan mietoon lihaliemeen.
2. Älä tee liemestä liian suolaista sillä valmiissa käristyksessä on suolaa.
3. Lisää pakastevihannekset ja maustepippurit.
4. Kun perunat ja vihannekset ovat melkein kypsiä lisää lihat ja keitä ruoka kypsäksi. 
5. Tarkista maku ja lisää pinnalle persiljaa ja lipstikkaa.

Ohjeissa mainittua kypsää poronkäristystä on saat valmistamalla sen etukäteen itse tai ostamalla
valmista käristystä säilykkeenä.