Pilko käristysliha tarvittaessa hieman kohmeisena. Voit käyttää myös lapakuutioita tai kuutioitua paistia. Ruskista lihapalat padassa pienissä erissä ja nostele ne sivuun odottamaan. Hienonna sipulit ja kuullota niitä noin 5 min miedolla lämmöllä. Älä ruskista. Kumoa lihat takaisin pataan, lisää lihaliemi ja juurekset. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi. Lisää yrttejä makusi mukaan.