LUIKUT
Ainekset
2 kg poron reisiluita n 7 cm:n paloina (putkiluuta)
1 dl voita
1 litra vettä
suolaa
timjamia
ruisleipää
Ohje
  1. Sahaa luut niin, että luuydin on näkyvissä, ruskista voissa pannulla ja keitä sitten suolalla
    ja timjamilla maustetussa vedessä kypsiksi (n. 1 h).
  2. Kopistele luuydin ruisleivälle ja herkuttele välipalana.