- Huuhtele lihat ja laita kattilaan, kaada päälle kylmää vettä
niin, että lihat peittyvät.
- Kuumenna kiehumispisteeseen ja kuori paahto kattilan päältä.
- Lisää mausteet, paloitellut sipulit ja porkkananpalat.
- Keitä kypsäksi ja nosta lihat jäähtymään paloittelua varten.
Poista luut ja paloittele kuutioi lihat.
- Siivilöi liemestä vihannekset ja pippurit.
- Laita lihakuutiot kattilaan ja kaada päälle siivilöity liemi.
- Kuumenna ja lisää etikka.
- Lisää liuotetut liivatelehdet ja kaada seos vuokiin hyytymään.
Anna jäähtyä ja nosta
jääkaappiin hyytymään.
- Valmista nautittavaksi seuraavana päivänä.
|