- Leikkaa poronliha 2 cm:n kuutioiksi.
- Ruskista liha pannussa.
- Lisää hienonnettu sipuli, suola ja osa viherpippureista murskattuna.
- Siirrä lihat pataan tai kattilaan, lisää paistoliemi ja lihaliemi.
Kuori vaahto pois liemen tullessa kiehumispisteeseen.
- Keitä n. 10 min ja saosta kermaan
sekoitetuilla vehnäjauhoilla.
- Keitä kypsäksi, noin 20 min ja lisää loput viherpippureista
kokonaisina. Tarkista maku.
- Tarjoa lisäkkeinä keitettyjä perunoita tai perunamuusia, tuoreita
tai keitettyjä kasviksia,
tuoreraastetta
tai salaattia ja puolukkasurvosta.
|