PORORISOTTO
Ainekset               4 annosta
500 g poronpaistia suikaleina
50 g voita
2  sipulia
4 rkl tomaattipyrettä
5 dl vettä
2,5 dl riisiä
3 kpl porkkanoita
1 dl puolukoita
2 maustekurkkua
Ohje
  1. Laita liha riistamarinadiin (ohje)  vuorokaudeksi. 
  2. Keitä vesi, lisää riisi ja mausta suolalla. 
  3. Freesaa padassa voissa pilkottu sipuli sekä tomaattipyre ja kuutioidut porkkanat. 
  4. Lisää marinoidut lihat. Ruskista. 
  5. Sekoita pataan riisit ja lihat. Anna hautua 10 min. 
  6. Tarkista maku. Tarjoa puolukan ja suolakurkkujen kera.

    7.