PORONMAKSALAATIKKO (2)
Ainekset         4 annosta
1,5 dl puuroriisiä
3 dl vettä
7 dl maitoa
500 g jauhettua poronmaksaa
2 sipulia hienonnettuna
50 g voita
2 tl suolaa
1/2 tl viherpippuria murskattuna
1 dl rusinoita
3 rkl siirappia
1/2 tl meiramia
1 muna
Ohje
  1. Kiehauta vesi-maitoseos. Lisää riisi ja hauduta kypsäksi. Jäähdytä.
  2. Haudota hienonnetut sipulit voissa kypsiksi.
  3. Sekoita hieman jäähtyneeseen puuroon sipulit, jauhettu maksa ja muut ainekset.
  4. Voitele sopiva uunivuoka ja kaada seos vuokaan.
  5. Anna laatikon muhia 200ºC uunissa reilu tunti.
  6. Tarjoile puolukkasurvoksen kera tai tuoresalaattia ja karpalohyytelöä.