-
Ruskista liha pienissä erissä.
- Laita lihat pataan tai kattilaan hautumaan,
lisää samalla herkkusienet ja hillosipulit.
- Lisää vettä niin että lihat juuri peittyvät. Mausta
murskatuilla viherpippureilla ja suolalla.
Viherpippurit voi tarvittaessa korvata musta- tai valkopippureilla.
- Kypsennä hiljaisella tulella n. 30-40 minuuttia.
Voit halutessasi suurustaa pataa hieman vehnäjauholla
tai ohratärkkelyksellä
sekoitettuna pieneen vesitilkkaan.
- Tarjoa pataruoka perunamuhennoksen tai
keitettyjen perunoiden kanssa.
Lisukkeeksi sopivat puolukkasurvos ja maustekurkku.
|