-
Tätä lappilaista poroherkkua kannattaa tehdä kerralla enemmänkin.
Se on
helppo pakastaa pakastepusseissa vastaista käyttöä varten.
- Valmistukseen tarvitaan iso pata. Huomaa, että
valmistuksessa ei käytetä lainkaan vettä.
- Poronlihat (kaikki liha kelpaa) leikellään haarukkapaloiksi. Voi
sulatetaan padassa ja lihat lisätään.
Huomaa ei käristetä. Sekoitetaan silloin tällöin.
- Pata saa kiehua aivan
hiljaisella tulella 4 tuntia, jolloin poro kiehuu omassa liemessään.
- Lihat tarjotaan perinteiseen tapaan
perunamuusin ja puolukoiden kera.
|