- Sulata voitaikina ja poronkäristys. Kuumenna uuni 175 asteeseen
- Hienonna poronlihaa hienommaksi veitsellä. Kypsennä sitä voissa kattilassa kunnes se on harmaata.
- Lisää sipuli ja hienonnetut sienet. Paista hetki. Lisää porkkana, mausteet ja kerma.
- Anna hautua kannen alla noin 20 min.
- Kauli sillä aikaa taikina pyöreäksi, uunivuoan kokoiseksi levyksi.
- Ota halutessasi taikinasta kuvioita pienellä muotilla.
- Kaada hautunut poro-sieniseos vuokaan ja
nosta päälle taikina kanneksi.
Voit "liimata" kannen vuoan ulkoreunaan kananmunan avulla. - Voitele munalla ja ripottele pinnalle
pellavansiemeniä. Kypsennä uunissa (noin 20 min) kunnes kansi on
saanut väriä. Tarjoa perunamuusin puolukkasurvoksen tai karpaloiden kanssa.
Halutessasi voit valmistaa ruoan annosruukuiksi.