- Paista liha ja kuutioitu sipuli öljyssä. Lisää jalopeno, tomaattimurska ja mausteet.
- Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.
- Lämmitä tortillat ohjeen mukaan. Täytä ne ja kääri rullalle tai taskuksi.
- Laita täytetyt tortillat pellille ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Kuorruta uunissa 250ºC kunnes pinta ruskistuu
- Tarjoa raikkaan salaatin kera.