Kaula / Niska:
|
Kaula / Niska: |
Takaisin |
| Poron kaula voidaan leikata luuttomaksi, jolloin
pääkäyttömuotona on jauheliha tai jalosteet kuten makkara.
Erikoistilauksesta ja koko tai puoliruhoittain ostettaessa voidaan
myyjää pyytää paloittelemaan kaula kiekoiksi. Tällaiset viipaleet
sopivat mainiosti pitkään haudutettaviin pataruokiin.
|
|
| Haudutusaika pataruuissa 3-6 tuntia. | Kaula sahattuna kiekoiksi. |