|
PORONLIHASSA RUNSAASTI VITAMIINEJA!
Poronlihan ja sisäelinten B12-, C- JA E- vitamiinipitoisuudet ja | ||||
| Ruhonosa | B12-VITAMIINI µg /100g |
C-VITAMIINI µg / 100g |
FOOLIHAPPO µg / 100g |
E-VITAMIINI µG / 100g |
| Ulkopaisti | 1,6 | 3,1 | 4,7 | 0,53 |
| Sisäfilee | 0,74 | |||
| Käristysliha | 1,6 | 3,0 | 2,3 | |
| Sisäelimet | ||||
| Maksa | 97 | 93 | 32 | 0,43 |
| Munuainen | 17 | 5,6 | 19 | |
| Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos, M. Nieminen 1992 | ||||