Jauhemaksapihvit 100 kpl
Energiaa/ annos 635 kJ
5 kg Poronvasan maksaa
1 kg Sipulia
6,5 kg Keitettyjä perunoita
suolaa, valkopippuria, meiramia
voita tai margariinia
Maksa jauhetaan. Sipuli ja perunat kuoritaan ja jauhetaan hienoksi. Mausteet, perunasipuli ja maksa yhdistetään keskenään. Maku tarkistetaan koepihvin avulla. Paistetaan pihveiksi.
