Lapin Seidan Höystö
1 kg Pekonia
1 kg Sipulia
10 kpl Laakerinlehteä
5 g Maustepippuria
10 g Katajanmarjaa
suolaa
5 l Vettä
300 g Voita
200 g Vehnäjauhoja
Kermaa tai smetanaa
Suikaloi pekoni ja ruskista padassa. Lisää ja ruskista n. 2x2 cm kuutioiksi leikatut poronlihat. Ruskista sipuli erikseen ja lisää pataan.
Sekoita jauhot, lisää mausteet ja vesi pataan. Hauduta kypsäksi. Lisää kerma ja tarkista maku. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä ja kasviksia.
Annoskuva PoroNoisetit.