Porosuikalepata
6 kg Luutonta poronpaistia (Lajitelma 0)
1,5 kg Sipulia
1 kg Porkkanaa
1 kg Lanttua
! kg Varsiselleriä
5 g Mustapippuria
5 g Valkopippuria
rasvaa ruskistamiseen
7 l Vettä
Suolaa

Suikaloi poronpaisti ja kasvikset. Ruskista liha kevyesti padassa sipulien kera. Mausta ruskistetut lihat suolalla ja pippurilla. Lisää kasvissuikaleet pataan ja kaada liemi kasvisten päälle. Ripottele kypsän ruoan päälle hakattua persiljaa.
Porosuikaleet ja riisiä / Wokki

Kuvassa PoroWokki